473 – KFC Fruity Chicken Salad / سلطة بالفواكه ودجاج كنتاكي

I partnered with KFC to develop and produce a new series of fun, quick, yummy recipes!!! This week CookingWithAlia and KFC are celebrating Mother’s Day in the Middle East with a fruity salad, eggplant pizzettes, and 2 other delicious easy dishes! Here is the first one… stay tuned for more 🙂

Ingredients

  • 1 box of KFC crispy chicken strips
  • 1 orange, peeled and sliced
  • 1 onion, thinly sliced
  • 100 grams baby spinach
  • 2 tablespoons cilantro leaves
  • 50 grams pomegranate seeds

For honey lime vinaigrette:

  • 3 tablespoons olive oil
  • 2 tablespoons fresh lime juice
  • 2 teaspoons honey
  • Salt and chilli pepper, to taste

Directions

1- In a large bowl, combine the baby spinach leaves, orange slices, onion slices, KFC crispy chicken strips cut into bite-sized pieces, cilantro leaves, and pomegranate seeds.
2- To make the honey lime vinaigrette, combine all the ingredients together in a small bowl.
3- Pour some honey lime vinaigrette on the fruity salad, and serve immediately!

473 – KFC Fruity Chicken Salad / سلطة بالفواكه ودجاج كنتاكي

شاركت هذا الاسبوع مع كنتاكي فرايد تشيكن لتطوير وإنتاج سلسلة جديدة لوصفات سريعة ولذيذة !!! هذا الأسبوع الطبخ مع علياء وكنتاكي فرايد تشيكن نحتفل بعيد الأم في الشرق الأوسط بسلطة الفواكه، بيتزات الباذنجان، وأطباق أخرى سهلة وشهية! هاهي أول وصفة… لا تفوتوا الوصفات القادمة

Ingredients

  • 1علبة من شرائح دجاج كنتاكي المقرمشة
  • 1 برتقالة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 100 غرام سبانخ صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة أوراق الكزبرة
  • 50 غرام بذور الرمان

لصلصة العسل و الليمون الأخضر

  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملاعق صغيرة عصير الليمون الأخضر
  • 2 ملاعق صغيرة عسل
  • الملح والفلفل الحار حسب الذوق

Directions

1- في وعاء كبير، ضع طبقة من السبانخ، دوائر البرتقال، شرائح البصل، قطع الدجاج، أوراق الكزبرة وبذور الرمان. 
2- لتحضير صلصة العسل والليمون الأخضر اخفق كل العناصر معا في وعاء صغير.
3- صب صلصة العسل والليمون الأخضر على سلطة كنتاكي بالفواكه وقدمها على الفور!