416 – Apple Walnut Salad & Argan Dressing / سلطة التفاح و الجوز صلصة أركان

Ingredients

The dressing:

  • 1/2 cup fresh orange juice
  • 2 tablespoons lemon juice
  • 1/2 tablespoon Argan oil
  • 2 tablespoons sugar
  • Pinch of salt

The salad:

  • 1 apple
  • 1 lettuce & other greens
  • 1/2 cup of raw unsalted walnuts

Directions

Step 1 – the dressing:
1- Roll the lemon, slice, and juice, Filter the lemon juice to get rid of the pulp.
2- Do the same with the oranges, to get fresh orange juice.
3- In a large bowl, combine the orange juice, the lemon juice, argan oil, sugar and salt. Whisk.
4- Pour the dressing in a bottle, and keep it in the fridge until you are ready to serve the salad.

Step 2 – the salad:
Note: 20 minutes before serving the dinner, make the salad.
1- Chop your lettuce and greens into bite size chunks, and place in a large plate.
2- Peel the apple, cut and remove the core. Slice the apple into bite size chunks. Squeeze fresh lemon juice over the apple slices so they don’t turn brown. You want them to look fresh!
3- Cut the creamy cheese into bite-size chunks, and place the cheese in a baking plate covered with parchment paper. Bake for 5 minutes in a hot oven!

Final steps:
1- Add the dressing to the greens, and toss.
2- Top the greens with the apple slices, and add a bit of dressing to cover them.
3- Make your salad crunchy and sexy with some walnuts!
4- For the finale, top everything with the warm creamy cheese.
Serve immediately!

416 – Apple Walnut Salad & Argan Dressing / سلطة التفاح و الجوز صلصة أركان

Ingredients

  • 1 تفاحة
  • 1 خس وغيرها من الخضروات
  • 1/2 كوب من الجوز الخام غير مملح

لعمل التتبيلة والصوص

  • 1/2 كوب من عصير البرتقال الطازج
  • 2 ملعقة كبيرة من عصيرالحامض
  • 1/2 ملعقة زيت الأرغان
  • 2 ملعقة كبيرة سكر

Directions

الخطوة الأولى – الصلصة (التتبيلة)
1- قوم بالضعط على الليمونه و لفها ,ثم اقطعها إلى شرحتين، و قم بعصرها، ثم قم بتصفية عصير الحامض للتخلص من اللب وبذلك تحصل على عصير الحامض الطازج
2- افعل نفس الشيء مع البرتقال، للحصول على عصير البرتقال الطازج
3- احضر وعاء كبير،ثم قم باضافة كل من عصير البرتقال وعصير الحامض وزيت الأرغان والسكر والملح. ثم قم بمزج وخفق المكونات وتذوق الصوص وقم بتصفيتها وصب الصلصه في زجاجة، و قم بالاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تكون مستعدا لتقديم السلطة

الخطوة الثانية – السلطة
1- ملاحظة: قبل تقديم العشاء بحوالى 20 دقيقة ، قم بعمل السلطة
2- قم بتقطيع الخس والخضروات إلى قطع صغيرة  وضعها في طبق كبير
3- قشر التفاح واقطعه ثم قم بإزالة النواة. ثم قم بتقطيع التفاح إلى قطع صغيرة
4- وبعد ذلك اعصرالحامض على شرائح التفاح حتى لا يتحول لونها إلى اللون البني. تريد منها أن تبدو طازجة
5- قم بتقطيع الجوز أو عين الجمل الى قطع صغيرة
6- قطع الجبن الدسم إلى أجزاء صغيرة ثم قم بوضع قطع الجبن في صينية الفرن المغطاة بورق فرن. و قم بخبزها في فرن ساخن لمدة 5 دقائق!

الخطوة الثالثة – الخطوات النهائية
1- قم بإضافة الصلصة إلى الخضروات، ثم قلبها جيدا
2- ضع شرائح التفاح أعلى الخضروات، وإضافة قليلا من الصوص لتغطيتها
3- وحتى تصبح سلطتك مقرمشة ومثيرة قم بوضع بعض الجوز المقطع
4- بفي النهاية ضع الجبن الدسم الدافئ أعلى كل المكونات
يقدم فورا!
شهية طيبة!