397 – Pepper and Tomato Salad / سلطة الفلفل و الطماطم

Ingredients

  • 2 من الفلفل المشوي – اصفر و احمر
  • 1 طماطم
  • كمية قليلة من الزيتون الأسود
  • ¼ كوب من الذرة المعلبة
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • الملح والفلفل (حسب الذوق)

Directions

1- نقشر الفلفل المشوى ونتخلص من بذوره. تحقق من الفيديو السابق لى على كيفية شوي الفلفل.
2- قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة.
3- تقطيع الفلفل الأصفر المشوى الى شرائح ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
4- والآن القيام بنفس الشيء الفلفل الأحمر المشوي. يمكنك أيضا استخدام الفلفل الأخضر بدلا من ذلك إذا كنت تريد!
5- تقطيع الزيتون الأسود الى شرائح واحضار الذرة المعلبة.
6- في وعاء كبير،نقوم بخلط كل هذه المكونات.
7- ثم نضيف كل من عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون والفلفل والملح. وتقلبهم ومزجهم جيدا.
8- سلطة الفلفل والطماطم اصبحت جاهزة! يقدم هذا الطبق مع بعض الخبز المحمص أو التمتع بها كما هى  بالملعقة.

397 – Pepper and Tomato Salad / سلطة الفلفل و الطماطم

In the previous video, we made roasted peppers. Try them in this delicious simple salad!!!

Ingredients

  • 2 roasted bell peppers
  • 1 tomato
  • A handful of black olives
  • 1/4 cup of canned corn
  • 1 tablespoon Fresh lemon juice
  • 1 tablespoon Olive oil
  • Salt and pepper (to taste)

 

Directions

1- Peel and seed the roasted peppers. Check out my previous video on how to roast peppers. 
2- Slice the tomato and chop it into small pieces
3- Slice the roasted yellow pepper and chop it into small pieces. 
4- Now do the same with the roasted red pepper. You can also use green peppers instead if you want! 
5- Slice the black olives and get the canned corn ready
6- In a large bowl, mix all these beautiful ingredients
7- Add fresh lemon juice, olive oil, pepper, and salt. Mix. 
8- Our pepper tomato salad is ready! Serve with some crusty bread or enjoy as is with a spoon.