293 – Chocolate Briwat / Briouates au Chocolat / بريوات الشيكولا

Wonderful Moroccan briwats filled with chocolate!!! A recipe collaboration with my friend Bouchra, who runs “Ma Fleur D’Oranger” YouTube channel
Part 2 of the video: http://www.youtube.com/watch?v=Lwut7bg_Iko

Ingredients

  • 150 grams dark chocolate / chocolat noir
  • 10 cl heavy cream / crème liquide
  • A handful of roasted almonds or other nuts / une poignée d’amandes ou noisettes concassées et torréfiées

Directions

Faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat, mélanger et ajouter les amandes, laisser refroidir. Mettre la préparation 20 à 30 minutes au frais pour la faire légèrement durcir, en la remuant régulièrement.